Spezial Kochkurs Fische, Krustentiere und noch mehr
Sonntag den 3.April Beginn: 10 Uhr
Preis 160 €
Wir beginnen mit einer kleinen theoretischen Einführung
unseres Fischexperten der “Deutschen See”
und erläutern die Frage:
“Wo kommt der Fisch den wir verarbeiten eigentlich her?”,
sowie die Reise des Fisches vom Fang, über den Großmarkt bis hin in den Verkauf,
und worauf wir beim Kauf achten müssen und wem man vertrauen sollte.
Wir erarbeiten zusammen 3 Gänge im freien Stil, von perfekter Zerlegung, über roh mariniert bis hin zur richtigen Gar-Methode.
Den 4. Gang werden wir gemeinsam als krönenden Abschluss kreieren, ganz besonders für die Schleckermäuler.
Die Teilnehmerzahl ist bei diesem Kochkurs limitiert auf 8 Personen. Gerne dürfen Partner und Freunde zum Essen dazukommen und mit genießen.
Nähere Details geben wir gerne auf Ihre telefonische Anfrage unter 06737 8325
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