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hey basti,es ist schon lang her,ich bin der philip aus der stadelbergerstr.7,wahnsinn,toll was du da machst.ich werde dich sicher mal mit meiner frau und kindern besuchen.alles liebe euch.
Glückwunsch zum primeur etoile!! Alles Gute weiterhin!!
Hey Basti,
hab gerade von Dir von Roland gehört, super Sache! Bin nach wie vor in FFB beim Eishockey. Ich hoffe ich schaffe es mal zu euch...viele Grüße
Eric
Liebe Frau Breyer, lieber Herr Kauper,
noch heute früh haben wir Ihre wunderbaren Weine und das leckere Essen auf der Zunge. Das nenne ich nachhaltig! Ihr Konzept hat uns überzeugt:
Frische Produkte, die nicht um die Welt reisen mussten.
Weine von Winzern, die Sie persönlich kennen.
Gemütliche aber nicht tümelnde Atmosphäre.
Begeisternder Service
... und ein Koch, der sich auch dann nicht aus der Ruhe bringen lässt, wenn die Gäste Witterungs-bedingt 30 Minuten zu früh erscheinen.
Wir kommen wieder, spätestens im Sommer, um dann auch Ihre schöne Terasse zu bewundern!
Konstanze & Horst Werner
Liebe Frau Breyer, lieber Herr Kauper,
wir möchten uns, auch im Namen unserer Freunde, für das wunderbare Menu und die begleitende Degustation interessanter Weine am 16.12.2011 bei Ihnen bedanken. Da jeder andere Favoriten hatte, konnten wir uns nicht einigen welcher Gang der Bessere war. Einig waren wir uns jedoch alle daß das Menu in seiner Gesamtheit von den verwendeten Zutaten, der Zusammenstellung und Harmonie her herausragend war.
Wir kommen schnellstens wieder.
Nochmals vielen Dank, schöne Feiertage und weiter so 2012.
Liebe Grüße
Ines, Laura und Winfried Bauer + Freunde
Liebes Team vom Kauper´s,
der Samstagabend mit den beiden "Verführungen" war einmal mehr ein sensationeller Hochgenuss! Die unwiderstehlichen Aromen der einzelnen Kompositionen, betont und perfekt vollendet mit den liebevoll und fachkompetent dargebotenen Weinen - eine rundum gelungene Harmonie! Wir haben uns sehr wohl gefühlt und werden immer wieder gerne Ihre Gäste sein!
Ganz herzliche Grüße
Elke Matthäi und Peter Volze
Sehr geehrte Frau Breyer und Herr Knauper,
mit Freude haben wir in der Zeitung gelesen das ein junger Koch in Selzen(wo bitte ist Selzen?)einen Michelin Stern bekommen hat.
Herzlichen Glückwunsch dafür!!!
Wir möchten für Dienstag den 13.12.11 einen Tisch für 2 Personen reservieren für 19Uhr.
Wir,dass sind Anna Ferdinand und Rüdiger Malczewska aus Bodenheim,(sozusagen um die Ecke rum);-)
Vielen Dank für Ihre Bemühungen,
MfG A.F+R.M
Liebe Nora, lieber Basti,
mit überschwänglicher Freude nehmen wir an Eurem Ritterschlag durch Michelin etc. teil. Wir hoffen sehr auf ein paar Kostproben und freuen uns auf das Wiedersehen (mit Basti) und das Kennenlernen (von Nora).
Mit herzlichen Grüßen und den besten Wünschen für eine zufriedene Zukunft,
Patricia und Werner
PS.: Basti ich habe immer an Dich geglaubt. Aber dass es so schnell geht, ist eine wunderbare Überraschung. Suuuuperrr !!!
Lieber Basti, liebe Nora!
Wir gratulieren Euch herzlich zum 1. Stern!!!Wir finden, dass Ihr Euch diese Auszeichnung wirlich verdient habt und sind vor Freude ganz aus dem Häuschen! Wir wünschen Euch weiterhin viel, viel Kraft und vor allem viel Spass beim Kochen ,Kreieren und Servieren!
Mama, Papa und Linus drücken Euch ganz fest!
P.S. Wie schön, dass Du so ein Sturkopf bist !!!
Hallo Basti - herzlichen Glückwunsch aus der Heimat
LG Antje und Wolfgang
Meine Glückwünsche zum Stern!
Nach den zwei Abendessen vor einigen Wochen kurz vor meiner Rückreise nach Indien habe ich oft an Sie gedacht und vielen Freunden von Ihrer hervorragenden Küche erzählt. Ich freue mich aufs Frühjahr, wenn ich wieder zu Ihnen kommen möchte.
Ihre phantasievoll komponierten Gerichte aus frischen regionalen und saisonalen Zutaten sind ein Hochgenuss - mit Liebe zubereitet und präsentiert. Weiter so!
Hallo ihr Beiden,
haben gerade gelesen, dass ihr Euch Euren ersten Michelin Stern verdient, erkocht habt.
Wir freuen uns riesig für Euch und besonders, dass Eure Anstrengungen und Euer Durchaltevermögen jetzt so gewürdigt worden ist.
Super !!!!!!!!!!! ;-))
Grü?e Barbara und Thomas Wohlmuth
Liebe Frau Breyer, lieber Herr Kauper,
die weite Fahrt aus dem Oberharz zu Ihnen hat sich mehr als gelohnt. Wir haben es genossen, Gerichte serviert zu bekommen, die nach dem schmeckten, was wir erwarteten, der Rehrücken nach Reh, die Birne nach Birne, der Riesling nach Riesling...
Es war ein Genuss, von Ihnen verwöhnt zu werden.
Elke und Dietrich Böhme
Liebe Frau Breyer, lieber Herr Kauper,
Nachdem wir schon einige Male Ihre hervorragende Küche und den charmanten, kompetenten Service genießen durften, war es keine Frage, meinen Geburtstag bei Ihnen zu feiern. Seit diesem wunderschönen Abend gerate ich über die lauwarme Wilde Renke, den wunderbaren Lammrücken mit geräuchertem Robiola, und das ganz und gar außergewöhnliche Kürbis-Orangen-Curry-Sorbet ins Schwärmen und erinnere mich lebhaft an die mit viel Liebe und Weinwissen zusammengestellte Weinreise, die jeden Gang vortrefflich begleitete und vertiefte.
Mein Fazit: Ob zu zweit, zu viert oder in einer großen Runde: Kaupers Restaurant ist ein ganz besonderer Punkt auf meiner Genießer-Landkarte. Meinen "Stern" haben Sie schon!
Alles Gute und bis bald Karla Nowak
Liebe Frau Breyer, lieber Herr Kauper,
vielen Dank für die exzellenten Menues, die wir letzten Sonntag und Dienstag bei Ihnen geniessen durften! Lange nicht mehr da gewesen, dann kurzfristig innerhalb von 3 Tagen -es hat sich gelohnt und wir kommen gerne wieder! Tolle Produkte, hervorragende Präsentation und ausserordentlicher Geschmack!
Wir freuen uns auf das nächste Mal!
Herzliche Grüße
Lena & Carsten Blaha
Bonjour les Kaupers,
Es gibt Restaurants, gute Restaurants und... es gibt Kaupers Kapellenhof, wo eine exzellente Küche, vorzügliche, lokale Weine, ein herzlicher, natürlicher Empfang und die überaus angenehme Atmosphäre den Restaurantsbesuch zu einem gastronomischen Erlebnis machen. Für uns war es ein kulinarischer Höhenflug, wir haben Ihre Fürsorge für Leib und Seele sehr genossen. Félicitations à Nora et Sebastian, nous vous souhaitons le succès que vous méritez.
Très cordialement Monika Kleppinger et Philippe Fourrey
Hallo liebe Frau Breyer,
Hallo lieber Herr Kauper,
es war ein grandioser Abend gestern am 08.07. auf der Terrasse Ihres schönes Restaurants.
Wir haben zu viert eine Explosion an Geschmack und Aromen erleben dürfen, und der excellente, wirklich herausragende so individuelle Service von Ihnen liebe Frau Breyer, war einfach wunderbar.
Wir bedanken uns dafür, dass Sie beide hier in unserer Region ein so wunderbares Erlebnis möglich machen. Und eines ist ganz sicher - wir waren bestimmt nicht das letzte Mal bei Ihnen. Mit uns müssen Sie von nun an rechnen.
Christiane Harsleben-Meinecke
Stefan Herzog
Helmut Kutzner
Isabell Morzinkowski
Liebes Team vom Kauper`s,
Sie haben uns einen wunderbaren, sehr persönlichen Abend mit kulinarischen Verführungen bereitet, perfekt ergänzt mit darauf abgestimmten Weinen.
Ein kurzweiliger Abend, der wohlige Zufriedenheit hinterlassen hat!
Eine Oase in Rheinhessen, in der wir die Lust am Kochen, schmecken, erfinden jederzeit gespürt haben.
Wir freuen uns auf ein Wiedersehen ...
Ganz liebe Grüße
Wenn jemand für das, was er tut brennt, dann spürt man das. Das ist bei Kaupers definitv der Fall. Eine exquisite Küche, verbunden mit einem liebevollen Ambiente ergeben jedes Mal wieder ein kulinarisches Erlebniss was einen regelrecht süchtig machen kann.
Liebes Kaupers-Duo, ich wollte Ihnen noch mal herzlichst für den angenehmen Abend danken den wir in Ihrem Restaurant erleben durften. Auch wenn Ihre Website uns schon darauf vorbereitet hatte was uns erwartet, waren wir bei unserer Ankunft doch angenehm überrascht. Für den Ausblick alleine müssten Sie schon fast Geld verlangen. Den Aperitif auf der Terrasse war ein gelungener Einstieg in einen sorgenfreien Abend. Unter Ihrer sachkundigen Führung haben wir neue Genüsse entdeckt und auch jegliche Verantwortung über Wahl der Speisen und des Weines getrost Ihnen überlassen können. Machen Sie weiter so, denn ohne Sie wäre Rheinhessen um eine gelungene Gourmet-Attraktion ärmer, und das könnten wir weiss Gott nicht verschmerzen. Also, Liebe Frau Breyer, lieber Herr Kauper, auf ein sicher gelungenes Wiedersehen.
Liebe Frau Breyer, lieber Herr Kauper,
ich wollte Ihnen noch einmal persönlich für den unvergesslichen Abend bedanken den wir in Ihrem Restaurant verbracht haben. Sie haben ein wunderschönes Restaurant, dem Sie eine ganz besondere Atmosphäre eingehaucht haben. Man fühlt sich wie zu Hause, völlig entspannt und kann so das hervorragende Essen und den ansprechenden Service in vollen Zügen geniessen. Wir freuen uns schon im Sommer den Abend auf Ihrer tollen Terrasse zu geniessen, noch sind die Nächte leider etwas frisch.
Viele herzliche Grüsse und auf ein baldiges Wiedersehen!
Hallo liebe Nora und Anhang unbekannterweise,
wir schicken Euch einen lieben Gruß von Hahnheimer Knopf
von allen alten Bakannten die Dich kennen
Bussi Helga
Dear Kaupers Restaurant,
I visited your restaurant recently and what a wonderful experience it was. What better way to start the evening than with an apperitif under the setting summer sun (in April as well!) on the tranquil roof terrace of the restaurant. For someone who is often in a quandrary when faced with a complicated menu and tends to pick the same thing, I enjoyed the experience of leaving the decisions to you, the experts, knowing that the combinations you selected would be so much better. I love the fact that each course of the menu is accompanied by a hand-picked, locally-sourced wine. The food is divine, cooked to perfection and presented exquisitely. The Hosts are charming, speak excellent English, and take the time to explain each dish and the origin of the chosen wine. This is without a doubt an experience not to be missed. I only wish I didn't live so far away!"
