Kaupers Schnubermenü Winter 2025

kurzfristige, marktorientierte Änderungen am Menü behalten wir uns vor…

Ihr mögt unseren Hauptgang nicht?
Wenn ihr es bei Eurer Reservierung anmerkt, können wir Euch den Hauptgang mit einem anderen Fisch oder Fleisch sowie einer vegetarischen Komposition zubereiten.

Menüpreise 2025 alle Preise enthalten die gesetzl. Mwst.

KÄSEBRETT

2025 WEINKARTE

Aktuell haben wir unsere Weinkarte in D R E I Karten aufgeteilt.
Die Hauptkarte behinhaltet:
• Champagner | Sekt | Kabinett | Riesling | Weißwein | Rotwein | Süsswein – alle Positionen bis auf den Champagner kommen aus Deutschland.
• Frankreich und ein wenig Italien
• Lieblingsweine aus der Naturnahen Winzerszene aus Deutschland | Östereich | Ungarn | Frankreich
• Weinkarte
• Frankreich & Italien
• NaturnaheLieblingsWeine

Alkoholfreie Getränkebegleitung

Es darf, muss aber nicht immer Wein zum essen sein. Alternativ zur Weinreise servieren wir eine alkoholfreie Getränkebegleitung aus hausgemachten Kombouchas und Kräuter Essenzen, korrespondierend zum Menü.
Für all diejenigen, die noch fahren müssen oder einen Abend mit klarem Kopf ohne Verzicht genießen möchten.

GIN & Tonic Kreation

Noras Gin Tonic Kreationen mit GIN oder als Virgin Variante 0% sind passend auf das Sorbet abgestimmt und inzwischen ein „M U S T -D R I N K“ geworden.